Астана Кафе :: Кафе Целинников

Victory

Уважаемое руководство кафе "Целинников"! Просьба, обратите внимание на подбор персонала и обслуживание клиентов. Встречая гостей из Европы, мы допустили ошибку провести вечер в вашем заведении. Ничего не предвещало, но.......
"Но"-это 1) Войдя в светлый зал кафе, мы зрительно выбрали место, где хотелось провести вечер с иностранными гостями нашей столицы. Кучерявый парень - администратор сразу расставил приоритеты и вынуждал нас почитать его "Высший чин" в кафе, на что мы охотно согласились, но попросили накрыть столик в углу, он несколько раз уверял нас, что нам этот столик не подходит, на помощь к нему по зову его ясного взгляда, еле дыша, оперевшись о столб, вялым шагом подошла на помощь к кучерявому парню-администратору по имени Евгений с "Наивысшим чином" и двумя высшими образованиями (весь вечер он настаивал и весьма убедительно просил нас знать об этом), наконец-то, эта вялая и уставшая Гульмира Лоскутова прокричала, что она тоже "в чине "Хостэсс", гостям в зале очень нравилось рассматривать иностранных гостей. Мы устали от пристального внимания к нашей компании.... мы сдались и сели за столик, предложенным администрацией заведения;
"Но"-это 2) Подошла к нам корпулентная официантка и возмутилась, что мы просили помочь выбрать горячее и напитки;
"Но"-это 3) Мы решили избежать конфликтный и необученный персонал, сбежав за столик в углу, тут нам повезло, милая девочка по имени Арайлым обслуживала нас быстро, слушала внимательно, не перебивала, после того как мы выбрали горячее, холодные закуски, салаты и напитки, она продиктовала наш заказ, мы были согласны и довольны, совсем позабыв о Евгении и хосписсе Гульмире. Арайлым нас обслуживала охотно, быстро, не профессионально, облив двум иностранкам платья газированным напитком "Кока кола", гости держались и молча продолжали терпеть;
"Но"-это 4) Мы ужинали, беседовали и были рады, что персонал кафе больше не унижает нас, сидя в углу мы их не видим. Компания наша увеличилась на две персоны, увидев это Гульмира Лоскутова ожила, распихивая наших сидячих гостей с гордым, довольным и полным счастья лицом, поставила табличку "резерв" на соседний столик (мы около часа уговаривали соединить столики, чтоб сидеть за одним большим столом всей компанией, Хосписс Гульмира и Высший чин Евгения не позволили нам нарушить их выдуманные только ими двумя правила, о которых знают только они вдвоём). Порхала и ожила Хосписс Гульмира, довольный Евгений наблюдал за картиной, вглядываясь в лицо каждому из нашей компании, что он здесь хозяин и мы должны смириться с его высшим чином. Мы уже не могли терпеть все эти унижения и попросили Евгения снизойти к нам и объединить столики, после вымоленных просьб, минут через 20 он все-таки снизошел;
"Но"-это 5) Повторюсь, "нам повезло", мы сидели в углу и были счастливы, что мы не видим вычурного Евгения и хабалку Гульмиру. В нашей компании было весело, мы довольные обслуживанием нашей официантки;
"Но"-это 6) Евгений и Гульмира продолжали "испепилять" нас злобными взглядами и доносящими нервными шутками", зеркало им помогало передавать свое негативное отношение. Мы продолжали терпеть, т.к., вся компания уже собралась за столом и заказ был сделан, но столик из-за которого весь вечер Евгений "пилит нас", мы решили вернуть, в тесноте, да не в обиде, чтобы не делалось, лишь бы Евгений был счастлив;
"Но"-это 7) Если в вашем заведении есть видеонаблюдение, просмотрите, пожалуйста, чем можно мотивировать ваш персонал, назовите это "Нематериальная мотивация обслуживающего персонала". Довольный, нет счастливый, через весь зал летит Евгений с криком: ЯЯЯЯЯЯЯ, ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ, ЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯЯ, же говорил Вам, что не нужен Вам ЭТОТТТТТТТ стол. Сколько злобы было в его оскале. ...............
Итак, больше никогда и никто из нашей семьи и друзей не посетит ваше заведение.
Проведите пояснительную беседу, тренинги, семинары с обслуживающим персоналом. Не каждый имеет возможность получать воспитание в семье.
Банально, Вы же живете в столице. И, Вы обслуживаете ваших клиентов. Возможно, Вы работаете по профессии, так, делайте вашу работу профессионально. У нас два ресторана в которые мы постоянно ходим, но повел нас чёрт в кафе "Целинников" и мы пожалели.
Никому не рекомендую. Лучше ходить в старый, но добрый ресторан "Астана Нуры", вот где работают профессионалы, администратор Леон никогда бы не позволил себе столь низкие поступки.

28.03.2016 21:33